ก่อนสั่งโต๊ะโรงอาหารต้องวัดอะไรบ้าง? เช็กลิสต์สำรวจพื้นที่และทางขนส่ง

ก่อนสั่งโต๊ะโรงอาหารต้องวัดมากกว่าความกว้างและความยาวห้อง ควรเก็บ ตำแหน่งเสา ประตู ทางเดิน ระดับพื้น จุดล้าง คิวรับอาหาร และเส้นทางขนส่ง พร้อมภาพและแบบสเกล ข้อมูลครบช่วยป้องกันโต๊ะลงผังได้บนกระดาษแต่เข้าอาคารไม่ได้หรือใช้งานจริงแล้วทางเดินตัน

เครื่องมือและข้อมูลที่ควรเตรียม

• ตลับเมตรหรือเครื่องวัดระยะที่ตรวจสอบแล้ว
• แบบอาคารฉบับล่าสุดและกระดาษทำสเก็ตช์
• กล้องหรือโทรศัพท์สำหรับภาพรวมและจุดจำกัด
• สติกเกอร์หรือเทปทำเครื่องหมายตำแหน่ง
• ผู้แทนฝ่ายอาคาร ผู้ใช้ แม่บ้าน และฝ่ายจัดซื้อ
• วันและช่วงเวลาที่เห็นการใช้งานจริง โดยเฉพาะช่วงพีค

วัดซ้ำอย่างน้อยสองทิศ และอย่าใช้แบบเก่าโดยไม่ตรวจหน้างาน เพราะผนัง เคาน์เตอร์ และระบบอาคารอาจเปลี่ยนหลังส่งมอบแบบ

เช็กลิสต์วัดพื้นที่ใช้งาน

ข้อกำหนดทางหนีไฟและการเข้าถึงต้องให้สถาปนิกหรือผู้รับผิดชอบอาคารยืนยันตามกฎหมายและโครงการ บทความนี้เป็นเช็กลิสต์สำรวจ ไม่ใช้แทนแบบวิชาชีพ

วัดโมดูลโต๊ะพร้อมคนนั่ง

อย่าวางสี่เหลี่ยมเท่าขนาดหน้าโต๊ะลงในผังแล้วนับจำนวน ต้องรวมม้านั่งหรือเก้าอี้เมื่อใช้งาน ระยะดึงเก้าอี้ คนเดินด้านหลัง และพื้นที่วางกระเป๋า หากเป็นโต๊ะม้านั่งติด ให้วัดขนาดรวมถึงปลายม้านั่งและจุดเข้าออก

ทำ mockup ด้วยเทปบนพื้น วางเก้าอี้จริง และให้คนถือถาดเดินผ่าน ทดลองคนลุกพร้อมกันสองฝั่ง จุดที่ผ่านได้ตอนห้องว่างอาจติดเมื่อมีเก้าอี้ดึงออก

วัดเส้นทางส่งและติดตั้ง

เริ่มจากจุดรถจอด ผ่านประตู รปภ. ทางลาด ลิฟต์ บันได และทางเลี้ยวจนถึงตำแหน่งติดตั้ง บันทึกขนาดช่องที่แคบที่สุด น้ำหนักที่ลิฟต์รองรับ เวลาอนุญาตขนของ และพื้นที่พักสินค้า

ตรวจว่าโต๊ะส่งเป็นชิ้นเดียวหรือถอดประกอบได้ หากต้องประกอบหน้างาน ต้องมีพื้นที่ เครื่องมือ ไฟส่องสว่าง และแผนป้องกันพื้น อ่านรายละเอียดที่ ก่อนส่งโต๊ะเก้าอี้จำนวนมากต้องวัดอะไร

เอกสารส่งต่อผู้ขาย

จัดทำแบบระบุหน่วยและสเกล ใส่หมายเลขภาพให้ตรงตำแหน่ง บันทึกระดับพื้นและเงื่อนไขเวลา ระบุจำนวนผู้ใช้ต่อรอบและวันที่ต้องเปิดใช้งาน ขอให้ผู้ขายยืนยันจุดที่ตั้งสมมติฐานกลับมาเป็นลายลักษณ์อักษร

คำถามที่พบบ่อย

มีแบบ AutoCAD แล้วต้องวัดหน้างานอีกหรือไม่

ควรตรวจจุดสำคัญเสมอ โดยเฉพาะช่องประตู เสา ระดับพื้น และงานระบบที่อาจเปลี่ยนหลังเขียนแบบ

ใครควรเป็นผู้วัด

ผู้รับผิดชอบต้องเข้าใจทั้งอาคารและเฟอร์นิเจอร์ โครงการใหญ่ควรให้ผู้ขายหรือผู้ติดตั้งร่วมสำรวจ แต่ฝ่ายโครงการยังต้องตรวจและเก็บข้อมูลของตนเอง

ควรวัดช่วงไหนของโครงการ

สำรวจเบื้องต้นก่อนขอราคา และตรวจยืนยันหลังงานพื้น ผนัง และช่องเปิดสำคัญเสร็จ ก่อนอนุมัติผลิตหรือจัดส่ง

ดู คู่มือวางผังโรงอาหาร และ โต๊ะโรงอาหาร 6 กับ 8 ที่นั่ง หรือส่งแบบพื้นที่ผ่านหน้า ขอใบเสนอราคา